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17.11.2024
BUCHTIPP: Weber’s Wintergrillen
Weber hat ein heisses Grillbuch herausgegeben: Weber’s Wintergrillen. Autor Jamie Purviance gibt Tipps und Tricks und liefert die perfekten Rezepte.
BUCHTIPP: Weber’s Wintergrillen
Weber hat ein heisses Grillbuch herausgegeben: Weber’s Wintergrillen. Autor Jamie Purviance gibt Tipps und Tricks und liefert die perfekten Rezepte.
News, Tipps, …
Druckansicht31.07.2023
19 Goldmedaillen, drei Silbermedaillen und zwei Bronzemedaillen erhielten die eingereichten Produkte der Grossmetzgerei Ernst Sutter AG von der DLG. In diesem Jahr kamen neben den traditionellen Fleischwaren auch die regionalen Spezialitäten der Marke Braumeister wie der Appenzeller Rauchspeck und der Appenzeller Schinken sehr gut bei den Experten an und wurden mit Goldmedaillen ausgezeichnet.
Die "Goldkinder" der Ernst Sutter AG:
Appenzeller Braumeister Rauchspeck
SUTTERO Salami Snack Classico
Appenzeller Braumeister Rauchschinken
SUTTERO Pur Porc Salami Fino
Appenzeller Mostbröckli IGP
SUTTERO Beef Jerky Classic
Bündner Rohschinken
St. Galler Bratwurst IGP
Bünderfleisch IGP
Emmentaler Käsewurst
Salsiz Emmentaler Käseschüblig
SUTTERO Appenzeller Pantli IGP
Reine Kalbsbratwurst
SUTTERO Landjäger Gewürzschinken
Salami Camembert, ganz
Trutenbrust geräuchert
Salami Camembert, geschnitten
Nebst den Auszeichnungen der eingereichten Produkte ist die Ernst Sutter AG für ihre langjährige Produktqualität prämiert worden. Und dies bereits zum 12. Mal in Folge. Als Voraussetzung für dieses Gütesiegel müssen fünf Teilnahmejahre in Folge mindestens drei Produkte ausgezeichnet werden. Dies ist der Ernst Sutter AG bislang in jedem Jahr gelungen – ein Ansporn, sich auch weiterhin den freiwilligen Qualitätskontrollen zu unterziehen und ausgezeichnete Produkte herzustellen. (Ernst Sutter AG)
(gb)
GRATULATION: 19 DLG-Goldmedaillen für Ernst Sutter
19 Goldmedaillen, drei Silbermedaillen und zwei Bronzemedaillen erhielten die eingereichten Produkte der Grossmetzgerei Ernst Sutter AG von der DLG. In diesem Jahr kamen neben den traditionellen Fleischwaren auch die regionalen Spezialitäten der Marke Braumeister wie der Appenzeller Rauchspeck und der Appenzeller Schinken sehr gut bei den Experten an und wurden mit Goldmedaillen ausgezeichnet.
Die "Goldkinder" der Ernst Sutter AG:
Appenzeller Braumeister Rauchspeck
SUTTERO Salami Snack Classico
Appenzeller Braumeister Rauchschinken
SUTTERO Pur Porc Salami Fino
Appenzeller Mostbröckli IGP
SUTTERO Beef Jerky Classic
Bündner Rohschinken
St. Galler Bratwurst IGP
Bünderfleisch IGP
Emmentaler Käsewurst
Salsiz Emmentaler Käseschüblig
SUTTERO Appenzeller Pantli IGP
Reine Kalbsbratwurst
SUTTERO Landjäger Gewürzschinken
Salami Camembert, ganz
Trutenbrust geräuchert
Salami Camembert, geschnitten
Nebst den Auszeichnungen der eingereichten Produkte ist die Ernst Sutter AG für ihre langjährige Produktqualität prämiert worden. Und dies bereits zum 12. Mal in Folge. Als Voraussetzung für dieses Gütesiegel müssen fünf Teilnahmejahre in Folge mindestens drei Produkte ausgezeichnet werden. Dies ist der Ernst Sutter AG bislang in jedem Jahr gelungen – ein Ansporn, sich auch weiterhin den freiwilligen Qualitätskontrollen zu unterziehen und ausgezeichnete Produkte herzustellen. (Ernst Sutter AG)
(gb)
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08.12.2024
.TECHNOLOGIE: Füllen mit modernsten Techniken
Gefüllte Produkte sind im Trend. Mit Füllung ist mehr Innovation, Kombination und Vielseitigkeit möglich – bei fast allen stückigen Lebensmitteln. Moderne Verfahrenstechnik erlaubt Verarbeitung heikler Füllungen.
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