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Samstag, 13. Juni 2026 | |
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19.04.2026
Fermentierter Hummus von Schöni Food
Jetzt fermentiert Schöni Food sogar Hummus - 100% bio, ohne künstliche Zusätze, harmonisch im Geschmack, vollmundig und vielseitig einsetzbar.
Fermentierter Hummus von Schöni Food
Jetzt fermentiert Schöni Food sogar Hummus - 100% bio, ohne künstliche Zusätze, harmonisch im Geschmack, vollmundig und vielseitig einsetzbar.
Ecke für Profis
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ab 2026
Streetfood-Festival in Zürich 27.5.-28.6.2026
Auf dem Hardturmareal, Hardturmplatz. Ein wechselndes kulinarisches Angebot mit ausgesuchten Köstlichkeiten von Nah und Fern, liebevoll dekorierte Trucks und Verkaufsstände, ein attraktives Rahmenprogramm für Gross und Klein. Die Food-Stände und Bars sind über den ganzen Platz verteilt, immer dazwischen gemütliche Sitzmöglichkeiten und ruhige Ecken. Das grosse Zirkuszelt in der Mitte ist der ideale Treffpunkt und bietet bei zuviel Sonne oder schlechtem Wetter den perfekten Schutz Eintritt kostenlos. www.streetfoodfest.ch/
Bio Marché, Biomarkt und –fest, 19.–21. Juni 2026 in Zofingen
Das führende Schweizer Bio-Festival ist eine einmalige Mischung aus stimmungsvollem Markt in der Zofinger Altstadt und nationaler Bio-Plattform. Es verbindet Genuss und Information. Rund 40'000 Besucher aus dem In- und Ausland lassen sich jeweils von der breiten Palette an Nahrungsmitteln, Naturkosmetik, Textilwaren, Baustoffen und Möbeln begeistern. Eintritt frei dank Hauptsponsor Coop.
www.biomarche.ch
Weiningen Rebblütenfest 19.-21.6. 2026
Das Zürcher Winzerdorf Weiningen feiert sein Winzerfest jedes Jahr im Juni, wenn die Reben blühen. Auf die Festbesucher warten an der Badenerstrasse im Dorfzentrum viele Festwirtschaften mit allerlei Köstlichkeiten und Attraktionen. Am Samstag findet der traditionelle Markt statt.
www.rebbluetefaescht.ch
O Sole Bio, 29.8. 2026 in Zug
Zentralschweizer Biomarkt an der Zuger Seepromenade. www.osolebio.ch
The Golden Rib 2026 Grillmeisterschaft 12.9.2026
Zeit: 07:00 Uhr – 18:00 Uhr. Ort: Grillfürst, Weichlenstrasse 2, 6030 Ebikon
https://swissbarbecue.ch/sba-events/
Swiss Cheese Awards Käsemarkt und –fest 6.-11.10.2026 in Freiburg
Die 14. SWISS CHEESE AWARDS finden vom 6. bis zum 11. Oktober 2026 in Freiburg statt. Es ist ein nationaler Wettbewerb, bei dem die Vielfalt und Qualität der Schweizer Käsekultur im Mittelpunkt stehen. Der Anlass erstreckt sich über mehrere Tage und umfasst verschiedene Wettbewerbsphasen sowie eine feierliche Preisverleihung. Eine internationale Jury aus rund 200 Fachpersonen beurteilt die eingereichten Käse nach klar definierten Kriterien. Für jede Kategorie wird dabei eine Siegerin oder ein Sieger bestimmt. Den Abschluss bildet eine festliche Awards Night. Die Jury wird aus ca. 200 Fachleuten der Käsebranche und der Gastronomie sowie Medienschaffenden und Konsument:innen gebildet. Am Samstag, 10. und Sonntag, 11. Oktober findet das in der Innenstadt das Käsefest statt. Alle Kategoriensieger sowie weitere Spezialitäten aus der Region können vor Ort verkostet und gekauft werden.
www.cheese-awards.ch
Olma, St.Gallen, 8. bis 18. Oktober 2026 in St.Gallen
Schweizer Publikumsmesse für Landwirtschaft und Ernährung
www.olma-messen.ch
SIAL, 17.-21.10.2026 in Paris
Internationale Food-Messe mit Innovationsshow in Paris Nord Villepinte.
https://www.sialparis.com/en
ZAGG, 25. bis 28.10. 2026 in Luzern.
Messe für Gastgewerbe, Hotellerie & Gemeinschaftsgastronomie in der Messe Luzern.
www.zagg.ch
Zürcher Brotfest 24.10.2026
Am 24. Oktober 2026 finde das zweite Zürcher Brotfest auf dem Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen statt. Vom Sauerteig bis zur Neukreation – Brot ist ein Kulturgut. Das Zürcher Brotfest macht sichtbar, wie Handwerk, Innovation und Genuss zusammenfinden. Es gibt einen Markt, Ausstellung, Workshop, Talks und vieles mehr rund ums Brot. Veranstalter: Mühle Tiefenbrunnen
www.muehle-tiefenbrunnen.ch/brotfest
Südback, 24. bis 27.10. 2026 in Stuttgart
Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk mit 600 Ausstellern auf der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. Schwerpunkte: Arbeits- und Betriebstechnik, Rohstoffe, Handelswaren, Geschäftseinrichtung und -ausstattung, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen.
www.suedback.de
Süffa 7. bis 9.11. 2026 in Stuttgart
Fachmesse für die Fleischbranche in der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. Nebst dem Fokus auf gewerbliche Metzgereien auch mit Küchentechnik und Industrie. Vorträge auf der Bühne für Trends & Neues sowie die Vergabe des Innovationspreises.
www.sueffa.de
Streetfood Festivals 2026 in der ganzen Schweiz
Das Streetfood Festival ist längst ein fester Bestandteil der Schweizer Eventlandschaft. Es vereint Genuss, Kultur und Begegnung in einer einzigartigen Atmosphäre mit stimmungsvoller Beleuchtung, vielfältigen Sitzgelegenheiten und wettergeschützten Bereichen – ein Volksfest für alle Generationen. Auch 2026 gilt: Eintritt frei, Vielfalt garantiert. An jedem Standort warten rund 45 Foodstände aus aller Welt, begleitet von Themenbars, einer Live-Bühne, Kinderland und zahlreichen Strassenkünstlern. Die überall erhältlichen Probierportionen laden dazu ein, neue Geschmäcker zu entdecken und sich einmal, um die Welt zu schlemmen – frisch zubereitet, nachhaltig und mit viel Liebe zum Detail.
12.–14. Juni 2026 – Streetfood Festival St. Gallen, Olma Messen
19.–21. Juni 2026 – Streetfood Festival Interlaken, Interlaken Ost
14.–16. August 2026 – Streetfood Festival Aarau, Maienzugplatz
21.–23. August 2026 – Streetfood Festival Langenthal, Markthallenplatz
28.–30. August 2026 – Streetfood Festival Basel, St. Jakob
04.–06. September 2026 – Streetfood Festival Lugano, Campo Marzio
11.–13. September 2026 – Streetfood Festival Bern, WankdorfCity
18.–20. September 2026 – Streetfood Festival Brig, Rhonesand Platz
25.–27. September 2026 – Streetfood Festival Thun, Lachenwiese
Weitere Infos: https://streetfood-festivals.ch/#info
(gb)
Die besten Events
ab 2026
Streetfood-Festival in Zürich 27.5.-28.6.2026
Auf dem Hardturmareal, Hardturmplatz. Ein wechselndes kulinarisches Angebot mit ausgesuchten Köstlichkeiten von Nah und Fern, liebevoll dekorierte Trucks und Verkaufsstände, ein attraktives Rahmenprogramm für Gross und Klein. Die Food-Stände und Bars sind über den ganzen Platz verteilt, immer dazwischen gemütliche Sitzmöglichkeiten und ruhige Ecken. Das grosse Zirkuszelt in der Mitte ist der ideale Treffpunkt und bietet bei zuviel Sonne oder schlechtem Wetter den perfekten Schutz Eintritt kostenlos. www.streetfoodfest.ch/
Bio Marché, Biomarkt und –fest, 19.–21. Juni 2026 in Zofingen
Das führende Schweizer Bio-Festival ist eine einmalige Mischung aus stimmungsvollem Markt in der Zofinger Altstadt und nationaler Bio-Plattform. Es verbindet Genuss und Information. Rund 40'000 Besucher aus dem In- und Ausland lassen sich jeweils von der breiten Palette an Nahrungsmitteln, Naturkosmetik, Textilwaren, Baustoffen und Möbeln begeistern. Eintritt frei dank Hauptsponsor Coop.
www.biomarche.ch
Weiningen Rebblütenfest 19.-21.6. 2026
Das Zürcher Winzerdorf Weiningen feiert sein Winzerfest jedes Jahr im Juni, wenn die Reben blühen. Auf die Festbesucher warten an der Badenerstrasse im Dorfzentrum viele Festwirtschaften mit allerlei Köstlichkeiten und Attraktionen. Am Samstag findet der traditionelle Markt statt.
www.rebbluetefaescht.ch
O Sole Bio, 29.8. 2026 in Zug
Zentralschweizer Biomarkt an der Zuger Seepromenade. www.osolebio.ch
The Golden Rib 2026 Grillmeisterschaft 12.9.2026
Zeit: 07:00 Uhr – 18:00 Uhr. Ort: Grillfürst, Weichlenstrasse 2, 6030 Ebikon
https://swissbarbecue.ch/sba-events/
Swiss Cheese Awards Käsemarkt und –fest 6.-11.10.2026 in Freiburg
Die 14. SWISS CHEESE AWARDS finden vom 6. bis zum 11. Oktober 2026 in Freiburg statt. Es ist ein nationaler Wettbewerb, bei dem die Vielfalt und Qualität der Schweizer Käsekultur im Mittelpunkt stehen. Der Anlass erstreckt sich über mehrere Tage und umfasst verschiedene Wettbewerbsphasen sowie eine feierliche Preisverleihung. Eine internationale Jury aus rund 200 Fachpersonen beurteilt die eingereichten Käse nach klar definierten Kriterien. Für jede Kategorie wird dabei eine Siegerin oder ein Sieger bestimmt. Den Abschluss bildet eine festliche Awards Night. Die Jury wird aus ca. 200 Fachleuten der Käsebranche und der Gastronomie sowie Medienschaffenden und Konsument:innen gebildet. Am Samstag, 10. und Sonntag, 11. Oktober findet das in der Innenstadt das Käsefest statt. Alle Kategoriensieger sowie weitere Spezialitäten aus der Region können vor Ort verkostet und gekauft werden.
www.cheese-awards.ch
Olma, St.Gallen, 8. bis 18. Oktober 2026 in St.Gallen
Schweizer Publikumsmesse für Landwirtschaft und Ernährung
www.olma-messen.ch
SIAL, 17.-21.10.2026 in Paris
Internationale Food-Messe mit Innovationsshow in Paris Nord Villepinte.
https://www.sialparis.com/en
ZAGG, 25. bis 28.10. 2026 in Luzern.
Messe für Gastgewerbe, Hotellerie & Gemeinschaftsgastronomie in der Messe Luzern.
www.zagg.ch
Zürcher Brotfest 24.10.2026
Am 24. Oktober 2026 finde das zweite Zürcher Brotfest auf dem Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen statt. Vom Sauerteig bis zur Neukreation – Brot ist ein Kulturgut. Das Zürcher Brotfest macht sichtbar, wie Handwerk, Innovation und Genuss zusammenfinden. Es gibt einen Markt, Ausstellung, Workshop, Talks und vieles mehr rund ums Brot. Veranstalter: Mühle Tiefenbrunnen
www.muehle-tiefenbrunnen.ch/brotfest
Südback, 24. bis 27.10. 2026 in Stuttgart
Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk mit 600 Ausstellern auf der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. Schwerpunkte: Arbeits- und Betriebstechnik, Rohstoffe, Handelswaren, Geschäftseinrichtung und -ausstattung, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen.
www.suedback.de
Süffa 7. bis 9.11. 2026 in Stuttgart
Fachmesse für die Fleischbranche in der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. Nebst dem Fokus auf gewerbliche Metzgereien auch mit Küchentechnik und Industrie. Vorträge auf der Bühne für Trends & Neues sowie die Vergabe des Innovationspreises.
www.sueffa.de
Streetfood Festivals 2026 in der ganzen Schweiz
Das Streetfood Festival ist längst ein fester Bestandteil der Schweizer Eventlandschaft. Es vereint Genuss, Kultur und Begegnung in einer einzigartigen Atmosphäre mit stimmungsvoller Beleuchtung, vielfältigen Sitzgelegenheiten und wettergeschützten Bereichen – ein Volksfest für alle Generationen. Auch 2026 gilt: Eintritt frei, Vielfalt garantiert. An jedem Standort warten rund 45 Foodstände aus aller Welt, begleitet von Themenbars, einer Live-Bühne, Kinderland und zahlreichen Strassenkünstlern. Die überall erhältlichen Probierportionen laden dazu ein, neue Geschmäcker zu entdecken und sich einmal, um die Welt zu schlemmen – frisch zubereitet, nachhaltig und mit viel Liebe zum Detail.
12.–14. Juni 2026 – Streetfood Festival St. Gallen, Olma Messen
19.–21. Juni 2026 – Streetfood Festival Interlaken, Interlaken Ost
14.–16. August 2026 – Streetfood Festival Aarau, Maienzugplatz
21.–23. August 2026 – Streetfood Festival Langenthal, Markthallenplatz
28.–30. August 2026 – Streetfood Festival Basel, St. Jakob
04.–06. September 2026 – Streetfood Festival Lugano, Campo Marzio
11.–13. September 2026 – Streetfood Festival Bern, WankdorfCity
18.–20. September 2026 – Streetfood Festival Brig, Rhonesand Platz
25.–27. September 2026 – Streetfood Festival Thun, Lachenwiese
Weitere Infos: https://streetfood-festivals.ch/#info
(gb)
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07.06.2026
.BÄCKEREI: Dilemma beim Brot: Sensorik vs. Gesundheitswert
Es ist durchaus möglich, Vollkornbrote mit 100% Vollkorn fast so luftig und feucht herzustellen wie Ruchbrote: Mehr Wasser im Teig, Vorteig, Sauerteig oder Quellstück einsetzen.
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