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Sonntag, 28. April 2024 |
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24.03.2024Planted lanciert veganes Whole-Muscle-Steak
Planted stellt die neueste kulinarische Innovation vor: das planted.steak, ein neuartiges fermentiertes Vegan-Steak auf pflanzlicher Basis mit sensorischen Eigenschaften wie ein Fleischsteak.
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Druckansicht 07.12.2011
Hellrosa, feinfaserig und äusserst zart: so präsentiert sich das Fleisch vom Swiss Gourmet Kalb. Diese Qualitätsmerkmale und auch der unvergleichliche Geschmack des Fleisches kommen nicht von ungefähr. Jeder Betrieb, der solche Kälber hält, muss nach den Qualitätsrichtlinien vom Schweizerischen Bauernverband arbeiten.
Zu den Richtlinien gehören die artgerechte Fütterung, die Gruppenhaltung und der freie Auslauf für alle Kälber. Damit machen nicht nur die Fütterung den Genuss vom Swiss Gourmet Kalb zur Gaumenfreude, sondern auch das Wissen um deren Haltung und Herkunft.
Für die Festtage nur das Beste
Die Marke Swiss Gourmet Kalb garantiert, dass das Fleisch mindestens 10 Tage gereift ist. Zudem ist sichergestellt, dass nur Fleisch ausgewählt wird, das in der Farbe, der Fleischigkeit und dem Fettgehalt den hohen Anforderungen der Gourmet-Küche entspricht. Das sind beste Voraussetzungen für delikate Menüs während den Festtagen – schliesslich sollte gerade dann nichts dem Zufall überlassen werden.
Cash+Carry Angehrn AG
Mooswiesstr. 42
9201 Gossau SG
Tel. 071 388 13 57
www.cca-angehrn.ch (gb)
07.12.2011Kalbfleisch von höchster Qualität
Swiss Gourmet Kalb von CCA für die Festtage (PR)
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Rechtzeitig zu den Festtagen 2011 ist das neuste Produkt bei Cash + Carry Angehrn eingetroffen. Das Fleisch vom Swiss Gourmet Kalb ist Genuss pur. Alle Tiere stammen von Betrieben, die viel Wert auf das Tierwohl legen und die Kälber artgerecht mit Milch, Stroh und Heu füttern.
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Hellrosa, feinfaserig und äusserst zart: so präsentiert sich das Fleisch vom Swiss Gourmet Kalb. Diese Qualitätsmerkmale und auch der unvergleichliche Geschmack des Fleisches kommen nicht von ungefähr. Jeder Betrieb, der solche Kälber hält, muss nach den Qualitätsrichtlinien vom Schweizerischen Bauernverband arbeiten.
Zu den Richtlinien gehören die artgerechte Fütterung, die Gruppenhaltung und der freie Auslauf für alle Kälber. Damit machen nicht nur die Fütterung den Genuss vom Swiss Gourmet Kalb zur Gaumenfreude, sondern auch das Wissen um deren Haltung und Herkunft.
Für die Festtage nur das Beste
Die Marke Swiss Gourmet Kalb garantiert, dass das Fleisch mindestens 10 Tage gereift ist. Zudem ist sichergestellt, dass nur Fleisch ausgewählt wird, das in der Farbe, der Fleischigkeit und dem Fettgehalt den hohen Anforderungen der Gourmet-Küche entspricht. Das sind beste Voraussetzungen für delikate Menüs während den Festtagen – schliesslich sollte gerade dann nichts dem Zufall überlassen werden.
Cash+Carry Angehrn AG
Mooswiesstr. 42
9201 Gossau SG
Tel. 071 388 13 57
www.cca-angehrn.ch (gb)
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26.04.2024.TECHNOLOGIE: Laborfleisch aus dem Bioreaktor
Bei der wachsenden Weltbevölkerung ist der Bedarf an nachhaltigen Lebensmitteln dringend und Lösungen sind gesucht. So könnte kultiviertes Fleisch dereinst Einzug in die hiesige Lebensmittelindustrie halten. Ein Bewilligungsverfahren läuft.
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