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![]() Messetipp: Metzgereimesse Süffa 2023 ![]() Energieeffizienz, verlustarme Technologien und Arbeitsprozesse sind wichtige Themen der SÜFFA 2023. Wie immer mit Neuheiten bei Technik und Rohstoffen. In Stuttgart 21. bis 23. Oktober 2023. Impressum Druckansicht ![]() Impressum «delikatessenschweiz.ch» ist eine unabhängige Internet-Publikation und eine eingetragene Marke. Adresse Redaktion: Delikatessenschweiz Redaktion Regensdorferstrasse 20 CH-8104 Weiningen ZH Tel. 0041 (0)44 242 85 20 Mail redaktion(-at-)delikatessenschweiz.ch
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![]() .GASTRONOMIE: Zartes Fleisch für Senioren ![]() Die Freude am Essen kann durch altersbedingte Beiss- und Kauprobleme beeinträchtigt sein – vor allem ein Problem bei Fleisch. Langes Schmoren, Niedergaren oder das trendige Zupfen eignet sich für Seniorengerichte. |