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Montag, 9. März 2026 |
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09.02.2026BUCHTIPP: Deutsches Brot selbst zu backen, ist keine Kunst
Der Band fasst zwei auf Deutsch veröffentlichte Bücher zusammen. Herausgegeben von der Uni Hohenheim. Gratis Download.
FOKUS SÜSSWAREN
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Die besten Events
ab 2024
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ab 2026
Biofach und Vivaness, 10. bis 13.2. 2026 in Nürnberg
An der Bio-Fachmesse im Messezentrum Nürnberg trifft sich die Bio-Welt. Alle ausgestellten Lebensmittel sind zertifiziert nach der EU-Öko-Verordnung bzw. den Akkreditierungsrichtlinien der IFOAM. Im Verbund mit der Biofach findet die Vivaness, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, statt.
www.biofach.de
Slow Food Markt Zürich 27.2. bis 1.3.2026 in Zürich
Motto: Gut, sauber, fair. Erlebe auf dem grössten Schweizer Slow Food Markt (Verkaufsmesse für das Publikum) die perfekte Kombination aus traditioneller und innovativer Kulinarik mit über 100 regionalen Produzent:innen, um ihre nachhaltig hergestellten Lebensmittel zu degustieren.
In der Halle StageOne, Elias Canetti-Strasse 146, 8050 Zürich Oerlikon. https://www.stage-one.ch/anfahrt.
Veranstalter: Food&Fair GmbH
www.slowfoodmarkt-zuerich.ch/
Schlaraffia, 5.– 8.3. 2026 in Weinfelden
Wein- und Gourmetmesse, Publikums-Verkaufsmesse. Die Schlaraffia bietet ein vielfältiges Angebot für Geniesser. Über 120 Aussteller präsentieren am beliebten Feinschmecker-Treffpunkt der Ostschweiz ihre Genussprodukte: Weine aus nah und fern, erlesene Spezialitäten und Kochshows sorgen für ein vielfältiges Genuss-Erlebnis!
www.schlaraffia.ch
Afro-Pfingsten 20.-25. Mai 2026 in Winterthur
Festival und kulinarischer Afrikamarkt (Mercado mit Gastrozonen in der Altstadt). Der Markt umfasst rund 300 Stände und wird von professionellen Marktteilnehmer*innen, NGOs und Verbänden betrieben. www.afro-pfingsten.ch
BBQ Grill Schweizermeisterschaft 25. – 26. April 2026
An der LUGA 2026 auf dem LUGA Messegelände, Luzern. Die offizielle BBQ Grill Schweizermeisterschaft 2026 im Rahmen der LUGA bringt Spitzen-Teams, Gourmet-Erlebnisse und erstklassige Unterhaltung zusammen. Die besten Grillteams der Schweiz treten an, um sich den Titel des offiziellen Schweizer Grillmeisters 2026 zu sichern. Einblicke in moderne Grillmethoden, regionale Produkte sowie die Kunst der perfekten Zubereitung auf glühender Glut. Live-Wettkämpfe in unterschiedlichen Grill-Kategorien. Professionelle Jury-Bewertung nach offiziellen Wettkampfkriterien.
https://swissbarbecue.ch/sba-events/
https://www.luga.ch/de
Bio Marché, Biomarkt und –fest, 19.–21. Juni 2026 in Zofingen
Das führende Schweizer Bio-Festival ist eine einmalige Mischung aus stimmungsvollem Markt in der Zofinger Altstadt und nationaler Bio-Plattform. Es verbindet Genuss und Information. Rund 40'000 Besucher aus dem In- und Ausland lassen sich jeweils von der breiten Palette an Nahrungsmitteln, Naturkosmetik, Textilwaren, Baustoffen und Möbeln begeistern. Eintritt frei dank Hauptsponsor Coop.
www.biomarche.ch
Weiningen Rebblütenfest 19.-21.6. 2026
Das Zürcher Winzerdorf Weiningen feiert sein Winzerfest jedes Jahr im Juni, wenn die Reben blühen. Auf die Festbesucher warten an der Badenerstrasse im Dorfzentrum viele Festwirtschaften mit allerlei Köstlichkeiten und Attraktionen. Am Samstag findet der traditionelle Markt statt.
www.rebbluetefaescht.ch
Süffa 7. bis 9.11.2026 2026 in Stuttgart
Fachmesse für die Fleischbranche in der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. Nebst dem Fokus auf gewerbliche Metzgereien auch mit Küchentechnik und Industrie. Vorträge auf der Bühne für Trends & Neues sowie die Vergabe des Innovationspreises.
www.sueffa.de
(gb)
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Die besten Events
ab 2026
Biofach und Vivaness, 10. bis 13.2. 2026 in Nürnberg
An der Bio-Fachmesse im Messezentrum Nürnberg trifft sich die Bio-Welt. Alle ausgestellten Lebensmittel sind zertifiziert nach der EU-Öko-Verordnung bzw. den Akkreditierungsrichtlinien der IFOAM. Im Verbund mit der Biofach findet die Vivaness, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, statt.
www.biofach.de
Slow Food Markt Zürich 27.2. bis 1.3.2026 in Zürich
Motto: Gut, sauber, fair. Erlebe auf dem grössten Schweizer Slow Food Markt (Verkaufsmesse für das Publikum) die perfekte Kombination aus traditioneller und innovativer Kulinarik mit über 100 regionalen Produzent:innen, um ihre nachhaltig hergestellten Lebensmittel zu degustieren.
In der Halle StageOne, Elias Canetti-Strasse 146, 8050 Zürich Oerlikon. https://www.stage-one.ch/anfahrt.
Veranstalter: Food&Fair GmbH
www.slowfoodmarkt-zuerich.ch/
Schlaraffia, 5.– 8.3. 2026 in Weinfelden
Wein- und Gourmetmesse, Publikums-Verkaufsmesse. Die Schlaraffia bietet ein vielfältiges Angebot für Geniesser. Über 120 Aussteller präsentieren am beliebten Feinschmecker-Treffpunkt der Ostschweiz ihre Genussprodukte: Weine aus nah und fern, erlesene Spezialitäten und Kochshows sorgen für ein vielfältiges Genuss-Erlebnis!
www.schlaraffia.ch
Afro-Pfingsten 20.-25. Mai 2026 in Winterthur
Festival und kulinarischer Afrikamarkt (Mercado mit Gastrozonen in der Altstadt). Der Markt umfasst rund 300 Stände und wird von professionellen Marktteilnehmer*innen, NGOs und Verbänden betrieben. www.afro-pfingsten.ch
BBQ Grill Schweizermeisterschaft 25. – 26. April 2026
An der LUGA 2026 auf dem LUGA Messegelände, Luzern. Die offizielle BBQ Grill Schweizermeisterschaft 2026 im Rahmen der LUGA bringt Spitzen-Teams, Gourmet-Erlebnisse und erstklassige Unterhaltung zusammen. Die besten Grillteams der Schweiz treten an, um sich den Titel des offiziellen Schweizer Grillmeisters 2026 zu sichern. Einblicke in moderne Grillmethoden, regionale Produkte sowie die Kunst der perfekten Zubereitung auf glühender Glut. Live-Wettkämpfe in unterschiedlichen Grill-Kategorien. Professionelle Jury-Bewertung nach offiziellen Wettkampfkriterien.
https://swissbarbecue.ch/sba-events/
https://www.luga.ch/de
Bio Marché, Biomarkt und –fest, 19.–21. Juni 2026 in Zofingen
Das führende Schweizer Bio-Festival ist eine einmalige Mischung aus stimmungsvollem Markt in der Zofinger Altstadt und nationaler Bio-Plattform. Es verbindet Genuss und Information. Rund 40'000 Besucher aus dem In- und Ausland lassen sich jeweils von der breiten Palette an Nahrungsmitteln, Naturkosmetik, Textilwaren, Baustoffen und Möbeln begeistern. Eintritt frei dank Hauptsponsor Coop.
www.biomarche.ch
Weiningen Rebblütenfest 19.-21.6. 2026
Das Zürcher Winzerdorf Weiningen feiert sein Winzerfest jedes Jahr im Juni, wenn die Reben blühen. Auf die Festbesucher warten an der Badenerstrasse im Dorfzentrum viele Festwirtschaften mit allerlei Köstlichkeiten und Attraktionen. Am Samstag findet der traditionelle Markt statt.
www.rebbluetefaescht.ch
Süffa 7. bis 9.11.2026 2026 in Stuttgart
Fachmesse für die Fleischbranche in der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. Nebst dem Fokus auf gewerbliche Metzgereien auch mit Küchentechnik und Industrie. Vorträge auf der Bühne für Trends & Neues sowie die Vergabe des Innovationspreises.
www.sueffa.de
(gb)
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01.03.2026.ERNÄHRUNG: Schon zwei Tage Haferdiät senken das Cholesterin
Eine kurzzeitige Haferkur senkt bei metabolischem Syndrom den Cholesterinspiegel überraschend stark gemäss neuster Studie. Offenbar beeinflusst die Diät die Darmflora.
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