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Samstag, 25. März 2023 | |
Tipp
05.03.2023
Streetfood Festivals 2023 in der ganzen Schweiz
Hier trifft man Essenskulturen der Welt in gemütlicher Marktatmosphäre mit 50 Ständen an vielen Orten von April bis September. Freier Eintritt.
Streetfood Festivals 2023 in der ganzen Schweiz
Hier trifft man Essenskulturen der Welt in gemütlicher Marktatmosphäre mit 50 Ständen an vielen Orten von April bis September. Freier Eintritt.
Ecke für Profis
Druckansicht27.08.2008
Les meuilleurs produits considérés officiellement: Qui donne des prix pour quoi et comment?
SCA Käsespezialisten-Verband Fromarte
Swiss Cheese Awards 2006
Swiss Cheese Awards 2006: Gesamtliste der prämierten Käse
World Championshop Cheese Contest
Schweizer Sieg am Welt-Käse-Championship
Bergkäse-Olympiade
Bergkäse-Olympiade in Bayern
Nantwich International Cheese Show in Grossbritannien
Internationale Goldmedaille für Greyerzer AOC
SFF Schweizer Fleischfachverband SFF (Carnasuisse)
Fleischwaren mit Goldmedaillen
DLG SBT Schweizer Bäcker- und Konditormeister-Verband SBKV
Gewinner der Swiss Bakery Trophy 2006
HSW Hochschule Wädenswil
Die offiziell besten Olivenöle 2007
Expovina
Internationale Weinprämierung IWPZ 2006
DLG Deutsches Food-Testzentrum
Prämierte Fleisch- und Wurstwaren
Culinarium Ostschweiz
Erste Innovations-Trophy von Culinarium
DFG Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft
Medaille für St. Galler Spezialöle
Bio Suisse
Die besten Qualitätsprodukte mit Bioknospe-Label
Distiswiss
Prämierte Edelbrände 2007
AMS Agro-Preis der Schweizerischen Landwirtschaft für Innovation
Innovationspreise 2007 (gb)
Prämierungen
Die offiziell besten Produkte: Wer prämiert wie und was?Les meuilleurs produits considérés officiellement: Qui donne des prix pour quoi et comment?
SCA Käsespezialisten-Verband Fromarte
Swiss Cheese Awards 2006
Swiss Cheese Awards 2006: Gesamtliste der prämierten Käse
World Championshop Cheese Contest
Schweizer Sieg am Welt-Käse-Championship
Bergkäse-Olympiade
Bergkäse-Olympiade in Bayern
Nantwich International Cheese Show in Grossbritannien
Internationale Goldmedaille für Greyerzer AOC
SFF Schweizer Fleischfachverband SFF (Carnasuisse)
Fleischwaren mit Goldmedaillen
DLG SBT Schweizer Bäcker- und Konditormeister-Verband SBKV
Gewinner der Swiss Bakery Trophy 2006
HSW Hochschule Wädenswil
Die offiziell besten Olivenöle 2007
Expovina
Internationale Weinprämierung IWPZ 2006
DLG Deutsches Food-Testzentrum
Prämierte Fleisch- und Wurstwaren
Culinarium Ostschweiz
Erste Innovations-Trophy von Culinarium
DFG Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft
Medaille für St. Galler Spezialöle
Bio Suisse
Die besten Qualitätsprodukte mit Bioknospe-Label
Distiswiss
Prämierte Edelbrände 2007
AMS Agro-Preis der Schweizerischen Landwirtschaft für Innovation
Innovationspreise 2007 (gb)
Ecke für Profis – die neuesten Beiträge
Ecke für Profis
24.03.2023
.BÄCKEREI: FODMAPs vermeiden aber nicht Gluten verteufeln
Weizenfreie und vor allem glutenfreie Ernährung führt oft zu weniger Vollkorn-Konsum, was ernährungsphysiologisch nicht sinnvoll ist. Glutenfreie Produkte sind nicht per se gesünder, oft aber kalorienhaltiger, da Gluten oft durch Fett ersetzt wird.
.BÄCKEREI: FODMAPs vermeiden aber nicht Gluten verteufeln
Weizenfreie und vor allem glutenfreie Ernährung führt oft zu weniger Vollkorn-Konsum, was ernährungsphysiologisch nicht sinnvoll ist. Glutenfreie Produkte sind nicht per se gesünder, oft aber kalorienhaltiger, da Gluten oft durch Fett ersetzt wird.
