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Samstag, 25. März 2023 | |
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05.03.2023
Streetfood Festivals 2023 in der ganzen Schweiz
Hier trifft man Essenskulturen der Welt in gemütlicher Marktatmosphäre mit 50 Ständen an vielen Orten von April bis September. Freier Eintritt.
Streetfood Festivals 2023 in der ganzen Schweiz
Hier trifft man Essenskulturen der Welt in gemütlicher Marktatmosphäre mit 50 Ständen an vielen Orten von April bis September. Freier Eintritt.
Ecke für Profis
Druckansicht27.08.2008
Salons d'expositions avec delicatesses
Winter Hivers
Piùgusto2007, Wein- und Delikatessenmesse, Lugano
www.salonedelgusto.ch
Fromage: Käse-Fachmesse Bern
www.expo-fromage.ch
FBK: Bäckerei / Konditorei / Confiserie-Fachmesse, Bern
www.fbk-messe.ch
ISM: Süsswaren-Fachmesse, Köln
www.ism-cologne.de
Bio Fach, Nürnberg
www.biofach.de
Intergastra Gastonomie-Fachmesse, Stuttgart
www.intergastra.de
Frühling Printemps
Schlaraffia, Wein- und Delikatessen-Publikumsmesse, Weinfelden TG
www.schlaraffia-messe.ch
Bio Marché, Bioprodukte-Publikumsmesse, Zofingen AG
www.biomarche.ch
Herbst Automne
Südback, Bäckerei-Fachmesse, Stuttgart
www.suedback.de
Anuga, 10 Food-Fachmessen, Köln
www.anuga.de
Salone del gusto, Turin
www.slowfood.it
Gourmesse, Delikatessen-Publikumsmesse, Zürich
www.gourmesse.ch
ZAGG, Gastronomie-Fachmesse, Luzern
www.zagg.ch
Goûts & Terroirs Publikumsmesse für handwerkliche und regionale Produkte, Bulle FR
www.gouts-et-terroirs.ch/de
Gastronomia, Gastronomie-Fachmesse, Lausanne
www.gastronomia.ch
IGEHO / MEFA, Gastronomie- und Metzgerei-Fachmessen, Basel
www.igeho.ch und www.mefa.ch
Salon du Chocolat, Paris
www.salonduchocolat.fr (gb)
Links
Fach- und Publikums-Messen mit DelikatessenSalons d'expositions avec delicatesses
Winter Hivers
Piùgusto2007, Wein- und Delikatessenmesse, Lugano
www.salonedelgusto.ch
Fromage: Käse-Fachmesse Bern
www.expo-fromage.ch
FBK: Bäckerei / Konditorei / Confiserie-Fachmesse, Bern
www.fbk-messe.ch
ISM: Süsswaren-Fachmesse, Köln
www.ism-cologne.de
Bio Fach, Nürnberg
www.biofach.de
Intergastra Gastonomie-Fachmesse, Stuttgart
www.intergastra.de
Frühling Printemps
Schlaraffia, Wein- und Delikatessen-Publikumsmesse, Weinfelden TG
www.schlaraffia-messe.ch
Bio Marché, Bioprodukte-Publikumsmesse, Zofingen AG
www.biomarche.ch
Herbst Automne
Südback, Bäckerei-Fachmesse, Stuttgart
www.suedback.de
Anuga, 10 Food-Fachmessen, Köln
www.anuga.de
Salone del gusto, Turin
www.slowfood.it
Gourmesse, Delikatessen-Publikumsmesse, Zürich
www.gourmesse.ch
ZAGG, Gastronomie-Fachmesse, Luzern
www.zagg.ch
Goûts & Terroirs Publikumsmesse für handwerkliche und regionale Produkte, Bulle FR
www.gouts-et-terroirs.ch/de
Gastronomia, Gastronomie-Fachmesse, Lausanne
www.gastronomia.ch
IGEHO / MEFA, Gastronomie- und Metzgerei-Fachmessen, Basel
www.igeho.ch und www.mefa.ch
Salon du Chocolat, Paris
www.salonduchocolat.fr (gb)
Ecke für Profis – die neuesten Beiträge
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24.03.2023
.BÄCKEREI: FODMAPs vermeiden aber nicht Gluten verteufeln
Weizenfreie und vor allem glutenfreie Ernährung führt oft zu weniger Vollkorn-Konsum, was ernährungsphysiologisch nicht sinnvoll ist. Glutenfreie Produkte sind nicht per se gesünder, oft aber kalorienhaltiger, da Gluten oft durch Fett ersetzt wird.
.BÄCKEREI: FODMAPs vermeiden aber nicht Gluten verteufeln
Weizenfreie und vor allem glutenfreie Ernährung führt oft zu weniger Vollkorn-Konsum, was ernährungsphysiologisch nicht sinnvoll ist. Glutenfreie Produkte sind nicht per se gesünder, oft aber kalorienhaltiger, da Gluten oft durch Fett ersetzt wird.
