Foodfachzeitung im Internet
Samstag, 15. Juni 2024
Tipp
19.05.2024
SÜFFA-Messe 2024 mit frischen Ideen am Start

Neues und Bewährtes, immer „100 Prozent saustark”: Die 27. Ausgabe der Stuttgarter Metzgerei-Fachmesse ist Branchentreff, Wissensbörse und Event: 28.-30.9.2024

FOKUS SÜSSWAREN
Die letzten Beiträge:

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Die besten Events
ab 2024



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Produkte
Druckansicht Rincón de la Subbética, DOP Priego de Cordoba

Extravergine Olivenöl aus Andalusien, Spanien
Geschmackstyp intensiv

Goldene Olive ZHAW 2009
Goldene Olive ZHAW 2010

Hersteller
Almazaras de la Subbética, Guerrero Roldán Pilar, E-14800 Priego de Cordoba

Kategorien
Öl & Essig

Standards
Prämiertes Produkt
AOC, IGP, Regional

Herkunft

Ecke für Profis
14.06.2024
.BÄCKEREI: Gluten – Freispruch für modernen Weizen

Eine neue Studie klärte, ob moderne Weizensorten mehr unerwünschtes immunreaktives Eiweiss enthalten als frühere. Überraschenderweise hat das Wetter beim Anbau mehr Einfluss als züchterische Veränderungen.
©opyrights ...by ask, ralph kradolfer, switzerland