Foodfachzeitung im Internet
Mittwoch, 27. September 2023
Tipp
30.08.2023
Messetipp: Metzgereimesse Süffa 2023

Das aktuelle Thema Fachkräftemangel bildet einen Schwerpunkt auf der Stuttgarter SÜFFA 2023. Wie immer mit Neuheiten bei Technik und Rohstoffen. In Stuttgart 21. bis 23. Oktober 2023.
Produkte
Druckansicht Schache-Berkäse 1/2 fett

Der Schache Bergkäse ist ein halbharter, halbfetter Bergkäse aus dem Appenzellerland. Das Laibgewicht beträgt 6 bis 6.5 kg. Milde Reifezeit für den Bergkäse ist 3.5 bis 4 Monaen und für den rezenten 5.5 bis 7 Monaten. Der Schache Bergkäse kann auch in Portionen zu 250gr abgegeben werden. (Text zvg)br
Halbhartkäse, geschmiert, Rohmilch

Kategorien
Käse & Molkerei

Standards
Bergprodukt

Herkunft
Kanton AG

Ecke für Profis
22.09.2023
.TECHNOLOGIE: Künstliche Intelligenz löst kreative Aufgaben

Kreativität gilt als typisch menschlich. Doch nun sind auch KI-Systeme dazu in der Lage. Forschende haben Menschen und Chatbots zum kreativen Denken gegeneinander antreten lassen. Dabei schnitt die KI besser ab - aber nicht bei den kreativsten Ideen.




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