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Tipp
26.05.2025 EVENT-TIPP: Bio Marché feiert 25 Jahre ![]() Markt und Fest 20.-22. Juni 2025 in der Zofinger Altstadt: openair, Eintritt frei Produkte
Druckansicht Vorderländerkäse
Der Vorderländerkäse ist ein milder bis kräftiger Käse aus dem Appenzellerland. Er hat ein Laibgewicht von 6 bis 6.5K. Die Reifezeit für den milden beträgt 3-4 Monaten und für den rezenten Käse 5-7 Monaten, er reift unter Vacuum. Der Vorderlandkäse kann nur in 250g Portionen abgegeben werden.(Text zvg)
Halbhartkäse, vakuumiert, Rohmilch ![]()
Kategorien Käse & Molkerei Standards Bergprodukt Herkunft Kanton AG Ecke für Profis
17.06.2025 .BÄCKEREI: Vollkornbrot aus gesunden Farbweizensorten ![]() Farbige Weizensorten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Vollkornbrot, das ausserdem milder schmeckt |