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Mittwoch, 19. Juni 2024
Tipp
19.05.2024
SÜFFA-Messe 2024 mit frischen Ideen am Start

Neues und Bewährtes, immer „100 Prozent saustark”: Die 27. Ausgabe der Stuttgarter Metzgerei-Fachmesse ist Branchentreff, Wissensbörse und Event: 28.-30.9.2024
Anbieter
DruckansichtBoulangerie-Patisserie Saudan-Zurbuchen SA

Gérald et Margrit Saudan
Rte de Villars 38
CH-1700 Fribourg

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026 424 15 83
026 424 15 86
www.boulangerie-saudan.ch
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Gâteau à la fondue (Fonduewähe)
Cuchaule (Safranbrot)
Ecke für Profis
14.06.2024
.BÄCKEREI: Gluten – Freispruch für modernen Weizen

Eine neue Studie klärte, ob moderne Weizensorten mehr unerwünschtes immunreaktives Eiweiss enthalten als frühere. Überraschenderweise hat das Wetter beim Anbau mehr Einfluss als züchterische Veränderungen.
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