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Freitag, 9. Mai 2025 | |
Tipp
06.05.2025
Buchtipp: Zukunftsküche
Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie. Mit Leseproben
Buchtipp: Zukunftsküche
Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie. Mit Leseproben
Produkte
Druckansicht Mandarino di Ciaculli
Panettone mit Mandarinen von Ciaculli
Bestes Produkt der Kategorie Bäckerei an der Swiss Bakery Trophy 2014
Goldmedaille der Swiss Bakery Trophy 2014
Bestes Produkt der Kategorie Bäckerei an der Swiss Bakery Trophy 2014
Goldmedaille der Swiss Bakery Trophy 2014
Kategorien
Backwaren & Süsses
Standards
Prämiertes Produkt
Herkunft
Kanton TI
Backwaren & Süsses
Standards
Prämiertes Produkt
Herkunft
Kanton TI
Ecke für Profis
01.05.2025
.TECHNOLOGIE: Alternative Proteine – gesund und nachhaltig?
Der neuste DGE-Ernährungsbericht gibt Einblick in die Vielfalt neuartiger Proteinquellen mit pflanzlichen, mikrobiellen und tierischen Ursprüngen.
.TECHNOLOGIE: Alternative Proteine – gesund und nachhaltig?
Der neuste DGE-Ernährungsbericht gibt Einblick in die Vielfalt neuartiger Proteinquellen mit pflanzlichen, mikrobiellen und tierischen Ursprüngen.
