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Donnerstag, 24. Oktober 2024
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Druckansicht Schoggi-Birnentorte

Goldmedaille der Swiss Bakery Trophy 2014

Kategorien
Backwaren & Süsses

Standards
Prämiertes Produkt

Herkunft

Anbieter
Pöschtli Beck
Ecke für Profis
22.10.2024
Schweizer Teigwaren enthalten wenig Heimatweizen

Schweizer Teigwaren aus hiesigen Rohstoffen sind Nischenprodukte. Hartweizen muss grösstenteils importiert werden, ist aber einer der Erfolgfaktoren.
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