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05.03.2023 Streetfood Festivals 2023 in der ganzen Schweiz ![]() Hier trifft man Essenskulturen der Welt in gemütlicher Marktatmosphäre mit 50 Ständen an vielen Orten von April bis September. Freier Eintritt. Produkte
Druckansicht Berner Alpkäse AOC
Sieger SCA 2008 ![]()
Kategorien Käse & Molkerei Standards Prämiertes Produkt AOC, IGP, Regional Alpprodukt Herkunft Kanton BE Ecke für Profis
17.03.2023 .METZGEREI: Wie (un)gesund ist Pökelsalz wirklich? ![]() Oft liest man, dass hoher Verzehr gepökelter Fleischwaren ungesund sei. Aber diese haben nur wenig Anteil an der Nitritzufuhr. Gemüse und die körpereigene Nitrat-Produktion haben mehr Einfluss. Nitrit kann im Magen sogar antibakteriell wirken. |