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Freitag, 9. Mai 2025 | |
Tipp
06.05.2025
Buchtipp: Zukunftsküche
Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie. Mit Leseproben
Buchtipp: Zukunftsküche
Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie. Mit Leseproben
Produkte
Druckansicht Ur-Eiche
Die Ur-Eiche ist ein Hartkäse aus dem Zücher Berggebiet mit wunderbarer Barriquenote. Die Laibgrösse des Käses beträgt 6kg.
Hartkäse, geschmiert, Rohmilch
Hartkäse, geschmiert, Rohmilch
Kategorien
Käse & Molkerei
Standards
AOC, IGP, Regional
Bergprodukt
Herkunft
Kanton ZH
Käse & Molkerei
Standards
AOC, IGP, Regional
Bergprodukt
Herkunft
Kanton ZH
Ecke für Profis
01.05.2025
.TECHNOLOGIE: Alternative Proteine – gesund und nachhaltig?
Der neuste DGE-Ernährungsbericht gibt Einblick in die Vielfalt neuartiger Proteinquellen mit pflanzlichen, mikrobiellen und tierischen Ursprüngen.
.TECHNOLOGIE: Alternative Proteine – gesund und nachhaltig?
Der neuste DGE-Ernährungsbericht gibt Einblick in die Vielfalt neuartiger Proteinquellen mit pflanzlichen, mikrobiellen und tierischen Ursprüngen.
