Die Seemerzler waren die Händler im Bodenseegebiet."Hartkäse, vollfett aus thermisierter Rohmilch120Sie haben diesem ganz besonderen Käse den Namen verliehen. Der Seemerzler ist ein Käse mit sehr langer Reifungszeit. Das gibt ihm den speziell würzigen, vollendeten Geschmack. Im reifen Zustand wird er gar etwas mürbe aber niemals scharf. Er ist der Käse für den Kenner, darum liebten ihn schon früher die Händler und Merzler am Bodensee. (Text zvg)" Runde Form mit 30 cm Durchmesser, Höhe 7 bis 9 cm

Hartkäse, geschmiert, thermisierte Milch

Kategorien
Käse & Molkerei

Standards

Herkunft
Kanton TG

Anbieter
Käserei Studer AG