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Foodfachzeitung im Internet		Dienstag, 11. August 2026

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19.04.2026
Fermentierter Hummus von Schöni Food

Jetzt fermentiert Schöni Food sogar Hummus - 100% bio, ohne künstliche Zusätze, harmonisch im Geschmack, vollmundig und vielseitig einsetzbar.

FOKUS SÜSSWAREN
Die letzten Beiträge:

Nestlé revolutioniert die Kakaoproduktion

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Messetipp: Int. Süsswarenmesse ISM 2025

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Schokoladeimitationen ohne Kakao im Trend

Trends bei Röstprozessen

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Gesündere, nachhaltigere Schokolade entwickelt

Schokolade mit vollem Kakaofruchtgehalt entwickelt

Schweizer Zuckerwaren boomen im Export

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Comeback der Bonbon-Kunst

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ab 2024

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Produkte

Druckansicht Kaviar

Sevruga / Beluga

Kategorien
Fisch & Meeresfrüchte

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Anbieter
Braschler's Comestibles Import AG

Ecke für Profis

30.07.2026
.ERNÄHRUNG: Pilze in der Schweizer Ernährung

Pilze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich

FOKUS
BACKWAREN
KONDITOREIWAREN
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Urgetreide für Backwaren

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Füllen mit modernsten Techniken

Welche Backwaren gesund sind und warum

Weizen und Dinkel aber auch Gerste, Hafer, Hirse etc

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Gluten – Freispruch für modernen Weizen

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Glacé-Neuheiten und –Trends

Backhefe: mehr als ein Triebmittel

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