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Foodfachzeitung im Internet		Sonntag, 6. September 2026

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19.04.2026
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Offiziell beste Süsswaren 2025

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25.08.2026
.MOLKEREI: Pflanzliche MIlchalternativen verlieren Schwung

Das Wachstum pflanzlicher Milchalternativen stockt. Wuchs der Umsatz zwischen 2017 und 2021 noch um fast 80%, war es zwischen 2024 und 2025 praktisch null.

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Füllen mit modernsten Techniken

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Weizen und Dinkel aber auch Gerste, Hafer, Hirse etc

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Gluten – Freispruch für modernen Weizen

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