​
Foodfachzeitung im Internet
Samstag, 27. Juli 2024
Tipp
24.06.2024
KI-Einsatz in der Metzgerei

Effizient, zuverlässig, lernfähig: Chancen künstlicher Intelligenz sind Thema bei der Metzgereimesse SÜFFA 28.-30.9.2024
Produkte
Druckansicht Schache-Bergkäse

Der Schache Bergkäse ist ein halbhrter Käse aus dem Appenzellerland. Das Laibgewicht beträgt 6.5 bis 7.5Kg. Die milde Reifezeit beträgt 3-4 Monate und für den rezenten Käse 5-7 Monate. Der Schache-Bergkäse kann auch in Portionen zu 250gr. abgegeben werden. (Text zvg)

Halbhartkäse, geschmiert, Rohmilch

Kategorien
Käse & Molkerei
Standards
Bergprodukt
Herkunft
Kanton AG

Ecke für Profis
26.07.2024
.GASTRONOMIE: Erfolgskonzepte der Ernährung in der GV

Die Ernährung ausser Haus verbessern und den Menschen mehr gesundheitsförderliche und nachhaltige Angebote machen: Drei vorbildliche Beispiele.
©opyrights ...by ask, ralph kradolfer, switzerland