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Tipp

06.05.2025
Buchtipp: Zukunftsküche

Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie. Mit Leseproben

FOKUS SÜSSWAREN
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Produkte

Druckansicht Rauchlachs

Norwegischer und schottischer Zuchtlachs im Holzofen geräuchert nach altrussischem Rezept. Dezente Rauch/Salz-Note. Fettgehalt: neun bis zehn Prozent.

Kategorien
Fisch & Meeresfrüchte

Standards

Herkunft

Anbieter
Balik Räucherei im Toggenburg AG