Überblick über einige Branchen der Lebensmittelwirtschaft im Partnermagazin foodaktuell.ch Tour d'horizon de quelques branches alimentaires dans le journal associé foodaktuell.ch
Metzgerzunft-Nachwuchs am Zürcher Sechseläuten mit Schinken-Attrappe.
Aus den Zünften der Vergangenheit wurden die heutigen Branchenverbände.
05.02.2025 .LANDWIRTSCHAFT: Warum immer mehr Milchbauern aufhören
Immer mehr Schweizer Milchbauern geben ihre Betriebe auf. Eine neue Studie beleuchtet die Hauptprobleme, von niedrigen Milchpreisen und steigenden Produktionskosten bis zur umstrittenen Milchsegmentierung
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