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Samstag, 18. Mai 2024
Publireportage
05.05.2024
Innovative Nutzung der Kakaofrucht bei PulpaMulpa

PulpaMulpa hat den Kakaofruchtwein Cacoboa lanciert sowie das Kakaofruchtgetränk Pulpoca – Innovationen, welche die Verschwendung der Kakaopulpe verhindern.


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Produkte
Druckansicht Senne-Flade

Senne-Flade ist ein Doppelrahm Weichkäse aus dem Zürcher Berggebiet. Der Käse ist sehr aromatisch, weich bis cremig-fleissent. Das Laibgewicht beträgt ca. 1,4kg.

geschmiert, Rohmilch

Kategorien
Käse & Molkerei
Standards
Prämiertes Produkt
 Bergprodukt
Herkunft
Kanton ZH

Anbieter
Käserei Girenbad  
Ecke für Profis
17.05.2024
.ERNÄHRUNG: Molkenprotein-Gel baut Alkohol im Körper ab

ETH-Forschende haben ein Gel aus Molkenprotein-Fasern entwickelt, das Alkohol im Magen mit Eisenatomen in harmlose Essigsäure umwandelt, bevor er ins Blut gelangt. Sie zeigten, dass es den Blutalkohol bis 50% senkt.
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