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Tipp
19.05.2024 SÜFFA-Messe 2024 mit frischen Ideen am Start Neues und Bewährtes, immer „100 Prozent saustark”: Die 27. Ausgabe der Stuttgarter Metzgerei-Fachmesse ist Branchentreff, Wissensbörse und Event: 28.-30.9.2024 Produkte
Druckansicht Gambas aus Wildfang
Die wildgefangenen Kuruma-Riesencrevetten aus den tiefen Fischgründen des Pazifiks gehören unbestritten zu den besten Gambas-Arten des asiatischen Marktes. Die ausgezeichnete geschmackliche Qualität, selbstverständlich frei von Antibiotika, zeichnet sich durch den knackigen Biss aus.
Kategorien Fisch & Meeresfrüchte Standards Herkunft Ecke für Profis
17.05.2024 .ERNÄHRUNG: Molkenprotein-Gel baut Alkohol im Körper ab ETH-Forschende haben ein Gel aus Molkenprotein-Fasern entwickelt, das Alkohol im Magen mit Eisenatomen in harmlose Essigsäure umwandelt, bevor er ins Blut gelangt. Sie zeigten, dass es den Blutalkohol bis 50% senkt. |