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Tipp
19.05.2024 SÜFFA-Messe 2024 mit frischen Ideen am Start Neues und Bewährtes, immer „100 Prozent saustark”: Die 27. Ausgabe der Stuttgarter Metzgerei-Fachmesse ist Branchentreff, Wissensbörse und Event: 28.-30.9.2024 Produkte
Druckansicht Wolzenkäse
Der Wolzenkäse ist während mind. 12 Monaten im Felsenkeller gereift, hat eine braune Schmiere und ein einzigartiges Aroma. Sein Laibgewicht beträgt ca. 2Kg. (Text zvg) Hartkäse, geschmiert, Rohmilch,
Kategorien Käse & Molkerei Standards Herkunft Kanton SG Ecke für Profis
17.05.2024 .ERNÄHRUNG: Molkenprotein-Gel baut Alkohol im Körper ab ETH-Forschende haben ein Gel aus Molkenprotein-Fasern entwickelt, das Alkohol im Magen mit Eisenatomen in harmlose Essigsäure umwandelt, bevor er ins Blut gelangt. Sie zeigten, dass es den Blutalkohol bis 50% senkt. |