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07.09.2026Premiere NovaFood 26.-27.10. 2026 in Luzern ![]() Vom 26.-27.10. 2026 wird Luzern Treffpunkt der Schweizer Lebensmittelproduktion. An der neuen Fachmesse stellen Hersteller und Dienstleister für Produktionstechnik, Betriebsmittel, Rohstoffe und Halbfabrikate aus. Produkte
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BachtelsteiBachtelstei ist ein verblüfender Käse in der Form und Aussehen. Der Bachtelstei besticht durch seinen feinen Teig und sein vollmundiges Aroma. Halbhartkäse, geschmiert, Rohmilch ![]()
Kategorien Käse & Molkerei Standards Bergprodukt Herkunft Kanton ZH Ecke für Profis
25.08.2026.MOLKEREI: Pflanzliche MIlchalternativen verlieren Schwung ![]() Das Wachstum pflanzlicher Milchalternativen stockt. Wuchs der Umsatz zwischen 2017 und 2021 noch um fast 80%, war es zwischen 2024 und 2025 praktisch null. |