delikatessenschweiz.ch
Ecke für Profis  02.02.2019
Die besten Events
ab 1.7. 2020
Wegen der Coronakrise werden viele Events der nächsten Wochen oder Monate abgesagt oder verschoben. Ein Blick auf die jeweilige Website schafft Klarheit. «delikatessenschweiz» listet jene Events auf, die auf der betreffenden Website keine Absage aufweisen.


Passmarkt auf dem Klausen


Alpinavera-Passmärkte und Seemarkt:
Gotthard: 28. Juni, 26. Juli, 30. August, jeweils 10.00 - 16.00 Uhr
Oberalp: 5. Juli, 2. August, 6. September jeweils 10.00 - 16.00 Uhr
Lukmanier: 12. Juli, 10.00 - 16.00 Uhr
Flüela: 19. Juli, 9. August, jeweils 10.00 - 16.00 Uhr
Klausen: 16. August, Verschiebedatum: 23. August, 10.00 - 16.00 Uhr
Locarno: 26. September (Samstag!), 9.00 – 18.00 Uhr
Die Passmärkte und der Seemarkt sind alle mit Bahn und Postauto erreichbar. Infos über die Durchführung gibt es ab Freitag-Mittag vor dem jeweiligen Passmarkt unter www.alpinavera.ch (News oder Veranstaltungen) oder Tel. 081 254 18 50.

Street Food Festivals 2020 in Schweizer Städten
Bis 31.8. 2020 sind Streetfood-Festivals abgesagt.
Die coronabedingten Verschiebungsdaten der Festivals in der Schweiz:
Bern neue Stadtlocation 4.-6.9.2020
Langenthal Marktgasse 18.-20.9.2020
Thun Lachenwiese 25.-27.9.2020 Lausanne 11.-13.9. 2020 Montbenon
www.streetfood-festivals.ch / www.streetfoodfest.ch/

Beef-Weidfeste 2020
Die Weidfeste der Beef sollen die Mutterkuhhaltung und deren Qualitätsfleisch einer breiten Bevölkerungsschicht näher bringen. Hinter der Beef steht die Organisation Mutterkuh Schweiz. Die diesjährigen Beef-Weidfeste:
4.09.-6.09.2020 Winterthur-Wülflingen, Strickhofareal
31.10.2020 Landquart (GR) «Plantahof»
www.beef.ch



An einem Barbecue-Wettkampf


Grill- und BBQ-Wettkämpfe 5. + 6.9. 2020
Anlässlich des Beef-Weidfestes auf dem Strickhofareal in Winterthur. Team-Meisterschaften für Amateure und Profis, organisiert durch Swiss Barbecue Association SBA. www.swissbarbecue.ch > Wettbewerbe. www.beef.ch

Swissskills / Euroskills Swissskills Fleischplatten Berufsschulmeisterschaften: Lernende, Bern, 12.09.2020 Swissskills Fleischplatten Firmenmeisterschaften Profis: Bern, 13.09.2020 Euro Skills 16.–20.09.2020 in Graz - die besten Fleischfachleute Europas. www.swiss-skills.ch Schweizer Genusswoche 17. bis 27.9. 2020
Im 2020 feiert die «Semaine du Goût» das 20-jährige Jubiläum. Das Heidiland, in den Kantonen St. Gallen und Graubünden gelegen, wird die Schweizer Genussregion 2020. www.gout.ch

Entlebucher Alpabfahrt 26.9.2020
Samstag, 26. September 2020, ab 10.00 Uhr Markt, ab 11.30 Uhr Durchzug der Älplerfamilien. Rund 250 liebevoll geschmückte Kühe, Gustis und Kälber werden durchs Dorf Schüpfheim ziehen, mit dabei auch einige Ziegen und die Hofhunde. Bis zum Abend können die Besucher in den vielen kleinen Beizlis verweilen, Käse oder andere Regionalprodukte einkaufen und die gemütliche Folklore-Stimmung im Dorf geniessen. www.alpabfahrt.ch


Am Salone del Gusto in Turin


Terra Madre Salone del Gusto 8.-12.10. 2020 in Turin

Internationale Messe für handwerklich produzierte Lebensmittel, organisiert von Slowfood. Im Messezentrum Lingotto Fiere am Stadtrand mit Ausstellern aus 130 Ländern. www.salonedelgusto.it

Südback, 17. bis 20.10. 2020 in Stuttgart

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk auf der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. www.suedback.de



Berühmte belgische Waffeln an der Südback in Stuttgart


Goûts et Terroirs, 28.10.–1.11. 2020 in Bulle FR
Die Heimatprodukte-Publikumsmesse im Ausstellungszentrum Espace Gruyère in Bulle FR feier 20 Jahre. Gastregion: Aostatal. Gleichzeitig werden dort an der Swiss Bakery Trophy, organisiert vom Westschweizer Bäckermeisterverband, vor Publikum Produkte und Spezialitäten von Bäckereien, Konditoreien und Confiserien bewertet. www.gouts-et-terroirs.ch

SIAL, 18.-22.10.2020 in Paris
Internationale Food-Messe mit Innovationsshow in Paris Nord Villepinte. www.sial.fr

Süffa 7. - 9.11. 2020 in Stuttgart
Fachmesse für die Fleischbranche in der Messe Stuttgart direkt beim Flughafen. Nebst dem Fokus auf gewerbliche Metzgereien auch mit Küchentechnik und Industrie. www.sueffa.de
(gb)
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