| 17.08.2025 | dKOMMENTAR: Bundesrat empfiehlt, Ernährungsinitiative abzulehnen
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| 15.08.2025 | dWISSEN: Flohsamen-Hype - Was kann der Ballaststoff wirklich?
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| 12.08.2025 | dTIPP: Obst und Gemüse durch Dörren haltbar machen
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| 11.08.2025 | dFORSCHUNG: Ernährung beeinflusst Übergewicht mehr als Bewegung
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| 09.08.2025 | dNEWS: Schweizer Zwetschgen-Saison gestartet
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| 07.08.2025 | dTIPP: Glacé do it yourself ohne Maschine
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| 05.08.2025 | dTIPP: Kalte Suppe für heisse Tage: Gazpacho
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| 29.07.2025 | dNEWS: Fleischkonsum im 1. Halbjahr 2025 gestiegen
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| 27.07.2025 | dWISSEN: Kefen als süsser Proteinlieferant
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| 23.07.2025 | dTIPPS: Professionell Vorkochen für mehrere Tage
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| 20.07.2025 | dTIPP: Konfitüren mit oder ohne Zucker do it yourself
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| 17.07.2025 | dSAISON: Säurearme Mirabellen und Reineclauden
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| 15.07.2025 | dKOMMENTAR: Gesundheitsrisiko bei Teflonpfannen?
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| 11.07.2025 | dTIPP: Focaccia-Fladenbrot do it yourself
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| 10.07.2025 | dKOMMENTAR: Ernährungssysteme nachhaltiger machen
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| 08.07.2025 | dFORSCHUNG: Forscher entwickeln kompostierbares Einmalgeschirr
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| 07.07.2025 | dTIPPS: Grill-Saucen und -Dips do it yourself
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| 04.07.2025 | dWISSEN: Tomaten - beliebt in allen Küchen
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| 03.07.2025 | dFORSCHUNG: Elektronische Nase gegen Foodwaste
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| 29.06.2025 | d TIPPS: Tofu, Gemüse und Pilze richtig grillieren
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| 27.06.2025 | dSAISON: Melone als durstlöschendes, süsses Gemüse
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| 24.06.2025 | dFORSCHUNG: Wie Fruchtzucker Entzündungsrisiko steigert
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| 20.06.2025 | dTIPPS: Grillideen für Feierabend – kreativ und schnell
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| 19.06.2025 | dNEWS: Waadtländer Bäcker gewinnt «Bäckerkrone 2025»
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| 18.06.2025 | dKOMMENTAR: Nahrungsergänzungsmittel nicht ohne Informiertheit
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| 16.06.2025 | dTIPP: FOOD ZURICH! 12.-22. Juni 2025 in Zürich
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| 13.06.2025 | dTREND: Geflügel legt weiter zu, Schweinefleisch verliert
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| 12.06.2025 | dKOMMENTAR: Umstrittene Hybridprodukte mit Zucker und Süssstoffen
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| 10.06.2025 | dWISSEN: wird Broccoli durch schneiden gesünder?
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| 08.06.2025 | dNEWS: DNA-Herkunfts-Check von Proviande hat Ziele erreicht
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| 05.06.2025 | dWISSEN: Darum sind Kartoffeln gesund
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| 04.06.2025 | dNEWS: Schweizer Fleisch erfüllt neue Deklarationsregeln bereits
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| 02.06.2025 | dTIPP: Spitzengemüse Spitzkohl: zart und mild-süsslich
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| 01.06.2025 | dWISSEN: Hirse – Nischenprodukt aber grosse Vielfalt
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| 30.05.2025 | dTIPP: Exotischer Basilikum schmeckt anders
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| 28.05.2025 | dNEWS: Neue Deklarationspflichten für tierische Lebensmittel
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| 23.05.2025 | dFORSCHUNG: Künstliche Süssstoffe regen Hunger an
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| 22.05.2025 | dTIPP: Kräuterpesto als Ultrafrischprodukt
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| 20.05.2025 | dTIPP: Street Food Festival Zürich 11.6.- 6.7. 2025
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| 19.05.2025 | dFORSCHUNG: Wenn Hunger die Wahrnehmung steuert
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| 16.05.2025 | dKOMMENTAR: Ganzheitliches Konzept für gesunde, nachhaltige Ernährung
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| 15.05.2025 | dNEWS: Bund soll Zulassung von Laborfleisch vereinfachen
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| 13.05.2025 | dFORSCHUNG: Platterbse – wiederentdeckte proteinreiche Hülsenfrucht
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| 12.05.2025 | dTREND: BioSuisse will Bio-Marktanteil auf 15% steigern
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| 11.05.2025 | dNEWS: Neue Basiskampagne für «Schweizer Fleisch»
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| 08.05.2025 | dTIPPS: Grilladen aus aller Welt
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| 07.05.2025 | dSAISON: Schweizer Erdbeeren-Ernte startet
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| 04.05.2025 | dNEWS: Luzerner Metzgerei Künzli wird Cervelas-König
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| 03.05.2025 | dNEWS: Bundesgericht verbietet Deklaration «veganes Poulet»
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| 02.05.2025 | dFORSCHUNG: Milchprotein-Allergie reduzieren mit Apfeltrester
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| 30.04.2025 | dNEWS: Starker Weinkonsum-Rückgang in der Schweiz
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| 27.04.2025 | dFORSCHUNG: tierschützende Alternativen zur CO2-Betäubung von Schlachtschweinen
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| 25.04.2025 | dFORSCHUNG: Foie Gras ohne Qualmast dank Gänselipase
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| 24.04.2025 | dTIPP: Eier-Reste gekonnt verwenden
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| 21.04.2025 | d TRENDS: Ernährung und Konsum im Fokus der Anuga 2025
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| 20.04.2025 | dTIPP: Burger mit Vollkorn und Gemüse - do it yourself
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| 19.04.2025 | dNEWS: Bund legt Ernährungsstrategie 2025-2032 fest
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| 17.04.2025 | dFORSCHUNG: Hafer als nachhaltige vegane Proteinalternative
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| 16.04.2025 | dNEWS: Grössere Löcher im Emmentaler dank Heublumenpulver
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| 15.04.2025 | dTIPP: Brunnenkresse – pfeffriges, gesundes Wildkraut
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| 11.04.2025 | dNEWS: 65 Mio CHF Investition für Tobleronefabrik in Bern
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| 09.04.2025 | dNEWS: Schweizer Bonbon- und Guetzlihersteller exportieren weniger
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| 08.04.2025 | dWISSEN: Rhabarber – Gemüse oder Frucht?
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| 07.04.2025 | dKOMMENTAR: Cannabidiol im Trend – nutzlos, riskant, illegal
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| 01.04.2025 | dTIPPS: Die besten Delikatessen zum 1.April
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| 31.03.2025 | dWISSEN: Mild-aromatischer Senfkohl «Pak-Choi»
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| 28.03.2025 | dTIPP: Pudding do it yourself
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| 27.03.2025 | dKOMMENTAR: Viel Misstrauen gegenüber Biolebensmittel
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| 25.03.2025 | dNEWS: Migros mit erfolgreichem Geschäftsjahr 2024
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| 24.03.2025 | dFORSCHUNG: neuartige Elektrokatalytische Sterilisierung
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| 23.03.2025 | dWISSEN: gesunder Chicorée aus der Dunkelkammer
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| 20.03.2025 | dNEWS: Fleischangebot im 2024 gestiegen aber Inlandanteil gesunken
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| 19.03.2025 | dTIPP: Knoblauch schneiden oder pressen ist Geschmacksfrage
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| 16.03.2025 | dWISSEN: gesunder südamerikanischer Mate-Tee
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| 14.03.2025 | dSAISON: Spinat – vielseitig, gesund aber wirklich eisenreich?
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| 09.03.2025 | dTIPP: Koriander, ein Gewürz mit Charakter
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| 06.03.2025 | dWISSEN: Vielseitige gesunde Kartoffeln
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| 03.03.2025 | dTIPP: Wein- und Genussmesse Schlaraffia 2025
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| 28.02.2025 | dNEWS: Coop lanciert neue Eigenmarke für Nebenstrom-Produkte
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| 27.02.2025 | dNEWS: Vitamin D-angereichertes Mehlwurmpulver als Zutat erlaubt
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| 26.02.2025 | dWISSEN: Warum die meisten Bitterstoffe positiv wirken
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| 23.02.2025 | dKOMMENTAR: Mehr Fleischalternativen auf dem Teller wenn Preise sinken
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| 20.02.2025 | dSAISON: Weisskohl – gesund und vielseitig
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| 18.02.2025 | dNEWS: Coop wächst und prosperiert
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| 17.02.2025 | dFORSCHUNG: Mit Ackerbohnenprotein Mundgefühl verbessern
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| 16.02.2025 | dNEWS: Mikrobe des Jahres produziert Umami-Geschmack
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| 14.02.2025 | dFORSCHUNG: Neuartige Verbundtinte zeigt Verderb an
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| 11.02.2025 | dNEWS: Kern & Sammet gehört neu zu Romer’s Hausbäckerei
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| 10.02.2025 | dWISSEN: Modernes Fasten, wissenschaftlich fundiert
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| 07.02.2025 | dFORSCHUNG: Zusammenhang von Krankheiten und zuckerhaltigen Drinks vermutet
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| 06.02.2025 | dNEWS: Erfolgreiche Süsswarenmesse ISM 2025
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| 03.02.2025 | dTREND: „Crispy Rice Salad“ mit vielen Texturen
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| 02.02.2025 | dTIPP: IFFA, Fachmesse für Fleisch und Protein 3.-8.5.2025
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| 31.01.2025 | dFORSCHUNG: Deklaration fördert kalorienarme Lebensmittel nur wenig
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| 30.01.2025 | dWISSEN: Durian, sogenannte Stinkfrucht mit Vanillearoma
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| 27.01.2025 | dTIPP: Winterliche Cocktails ohne Alkohol
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| 26.01.2025 | dSAISON: Vitaminchampion Nüsslisalat
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| 24.01.2025 | dNEWS: Schweizer verzichten vermehrt auf Fleisch
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| 23.01.2025 | dNEWS: Migros mit solidem Wachstum im 2024
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| 22.01.2025 | dTIPP: Brotbacken im Topf ohne Teigkneten
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| 17.01.2025 | dTIPP: Chinakohl – vielseitig und gesund
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| 16.01.2025 | dWISSEN: Glutenfreier Buchweizen für Brot?
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| 14.01.2025 | dKOMMENTAR: Wie sicher sind alternative Eiweissquellen?
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| 12.01.2025 | dTIPP: CHEESEAFFAIR – Käsemesse in Aarau 3.+4.2.2025
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| 09.01.2025 | dTREND: Pflanzliche Ersatzprodukte etablieren sich
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| 08.01.2025 | dWISSEN: Blattkohl ist Gemüse des Jahres - von Feder- bis Palmkohl
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| 07.01.2025 | dNEWS: Coop-Supermärkte im 2024 um 2% gewachsen
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| 29.12.2024 | dTIPP: Pilze als aromatische Alleskönner
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| 27.12.2024 | dWISSEN: Urgetreide Khorasan-Weizen und Waldstauden-Roggen
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| 23.12.2024 | dTIPP: Weihnachtsguetzli mit weniger Butter und Zucker
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| 22.12.2024 | dWISSEN: Was unterscheidet Preiselbeere von Cranberry?
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| 19.12.2024 | dFORSCHUNG: Gesunde nachhaltige Omega-3-Fettsäuren aus Algen
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| 18.12.2024 | dTIPP: Nachhaltig essen mit dem Klimateller
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| 16.12.2024 | dWISSEN: welche Zuckerart für welche Anwendung?
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| 13.12.2024 | dFORSCHUNG: Proteinbasierte Süssstoffe als Zuckerersatz
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| 11.12.2024 | dTIPP: Top 5 Weihnachtsgewürze für Backwaren
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| 09.12.2024 | dKOMMENTAR: Zeitenwende durch künstliche Intelligenz
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| 05.12.2024 | dNEWS: Café crème-Gastropreis wieder gestiegen
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| 04.12.2024 | dFORSCHUNG: Veganer Eiweissschaum-Ersatz aus Erbsen
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| 02.12.2024 | dTIPP: Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen aber noch geniessbar
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| 01.12.2024 | dNEWS: Alkoholfreies Bier weiterhin im Trend
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| 29.11.2024 | dWISSEN: Bei Marzipan und Krokant auf Nachhaltigkeit achten
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| 27.11.2024 | dTIPP: Hype um Dubai-Schokolade - selber machen statt Schlange stehen
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| 26.11.2024 | dFORSCHUNG: Futterprägung durch Zuckerkonsum beim Kleinkind
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| 23.11.2024 | dSAISON: Zwiebel in einer Produktionskrise
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| 22.11.2024 | dNEWS: Preisschwankungen nicht wegen Nahrungsmittel-Spekulation
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| 21.11.2024 | dNEWS: Promarca prämiert innovativste Lebensmittel
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| 15.11.2024 | dWISSEN: Vielseitige Reissorten
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| 14.11.2024 | dNEWS: Beat Eggs als «Metzger des Jahres 2024» ausgezeichnet
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| 12.11.2024 | dNEWS: Revision der NOVA-Verarbeitungsgrad-Klassifikation
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| 11.11.2024 | d FORSCHUNG: Fermentierte Apfelblüten als Functional Food
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| 07.11.2024 | dNEWS: Hohe Gesundheitsgefahr durch Coffeinpulver-Überdosierung
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| 05.11.2024 | dNEWS: Veganes darf Wurst oder Schnitzel heissen gemäss EuGH
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| 04.11.2024 | dSAISON: Herbstrübe nicht nur für Räbeliechtli
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| 03.11.2024 | dNEWS: Offiziell beste Bäcker-Konditor-Confiseur-Produkte prämiert
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| 31.10.2024 | dNEWS: Bundesrat verabschiedet Anti-Foodwaste-Massnahmen
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| 30.10.2024 | dNEWS: Migros senkt Obst/Gemüse-Preise und fördert Eigenmarken
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| 24.10.2024 | dTREND: Teigwaren aus Schweizer Dinkel legen zu
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| 23.10.2024 | dWISSEN: Maniok und Yamswurzel richtig verarbeiten
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| 20.10.2024 | dTIPP: Gastromesse Goûts & Terroirs 2024
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| 17.10.2024 | dTIPP: Swiss Bakery Trophy 30.10.-3.11.2024
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| 16.10.2024 | dKOMMENTAR: Gesundheitskosten senken mit Zuckersteuer
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| 14.10.2024 | dSAISON: Vitamin- und proteinreicher Rosenkohl
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| 13.10.2024 | dKOMMENTAR: Politik und Wirtschaft beeinflussen Ernährungsempfehlungen
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| 07.10.2024 | dKOMMENTAR: Was dürfen Nahrungs-Ergänzungsmittel (nicht) enthalten?
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| 03.10.2024 | dWISSEN: Chicorée richtig verarbeiten roh oder gekocht
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| 02.10.2024 | dFORSCHUNG: Dauerhaft zuviel Lactose kann Gehirn schädigen
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| 29.09.2024 | dKOMMENTAR: Kuhmilchprodukte vs pflanzliche Alternativen
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| 26.09.2024 | dTIPP: Richtig einfrieren und auftauen – was (nicht) frosten
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| 24.09.2024 | dKOMMENTAR: Vertical Farming für künftige Proteinversorgung
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| 23.09.2024 | dKOMMENTAR: Reaktionen auf neue Ernährungsempfehlungen
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| 22.09.2024 | dNEWS: Mehrheit der Schweizer lehnt Zuckersteuer ab
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| 18.09.2024 | dKOMMENTAR: Proviande kritisiert neue Ernährungsempfehlungen
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| 17.09.2024 | dTIPP: Gurken richtig verarbeiten
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| 16.09.2024 | dFORSCHUNG: Laborfleisch neu mit schmerzfreier Stammzellen-Entnahme
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| 15.09.2024 | dTIPPS: Die richtige Kürbissorte für diverse Gerichte
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| 12.09.2024 | d NEWS: Planted brilliert an Swiss Vegan Awards 2024
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| 11.09.2024 | dNEWS: Bund aktualisiert Ernährungsempfehlungen
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| 10.09.2024 | d KOMMENTAR: warum die Schweiz eine Hochpreisinsel ist
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| 09.09.2024 | dFORSCHUNG: Schon Kleinkinder essen zu süss und ungesund
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| 06.09.2024 | dWISSEN: Die beliebtesten Äpfel der Schweiz
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| 05.09.2024 | dTREND: Zubereitungen mit der Heissluftfritteuse
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| 30.08.2024 | dNEWS: St. Gallen findet hohe PFAS-Schadstoffmengen im Fleisch
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| 29.08.2024 | dNEWS: ALDI vergrössert Frisch-, Regional- und Bio-Sortiment
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| 26.08.2024 | dWISSEN: edle Baumnüsse und eingelegte Schwarznüsse
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| 25.08.2024 | dTIPPS: Gewürze richtig behandeln und anwenden
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| 22.08.2024 | d NEWS: Ernteprognose von Äpfeln und Birnen neu mit KI
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| 20.08.2024 | dWISSEN: japanische Nudelküche
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| 19.08.2024 | dTIPP: Käsefeste 2024 in der ganzen Schweiz
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| 18.08.2024 | dFORSCHUNG: Nicht alles Bittere ist potenziell schädlich
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| 15.08.2024 | dTREND: Akzeptanz alkoholfreier Getränke steigt
|
| 13.08.2024 | dTIPP: Artischocke als Schweizer Nischen-Powerfood
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| 12.08.2024 | dWISSEN: Wie ungesund ist Mikro- und Nanoplastik?
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| 11.08.2024 | dFORSCHUNG: Bier mit Hanf statt Hopfen
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| 05.08.2024 | dTREND: «Swicy» kommt - süss-scharf statt süss-sauer
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| 04.08.2024 | dTIPPS: Würziger vielseitiger Feta für die Sommerküche
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| 30.07.2024 | dWISSEN: Tofu - Klassiker der Fleischalternativen
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| 29.07.2024 | dFORSCHUNG: Huhnhaltung am Ei nun nachweisbar
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| 28.07.2024 | dSAISON: Melonen als durstlöschendes süsses Gemüse
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| 25.07.2024 | dNEWS: Nestlé entwickelt neuartige Fettreduktion bei Milchprodukten
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| 23.07.2024 | dTIPPS: Grillieren ohne Gesundheitsrisiko
|
| 22.07.2024 | dFORSCHUNG: Umdenken beim Fleischkonsum findet statt aber langsam
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| 21.07.2024 | dTREND: Zwei aktuelle Foodtrends in der Gastronomie
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| 18.07.2024 | dWISSEN: Peperoni - je reifer desto gesünder
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| 16.07.2024 | dKOMMENTAR: Detailhandel fürchtet Deklarationswahn mit «Transparenzpaket»
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| 15.07.2024 | dFORSCHUNG: Ratlosigkeit herrscht was Food Waste ist
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| 14.07.2024 | dTIPP: Grillschalen verwenden aber Alu-freie
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| 11.07.2024 | dKOMMENTAR: Viel Zucker schädigt die Hirngesundheit
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| 09.07.2024 | dTREND: Was und wie wir in Zukunft essen werden
|
| 08.07.2024 | dTIPP: Holzkohle- oder Gasgrill - Qual der Wahl
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| 07.07.2024 | dFORSCHUNG: Gesundsheitsrisiken bei viel Chilischärfe
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| 04.07.2024 | dKOMMENTAR: Ist Reis noch zukunftsfähig trotz Klimaänderung?
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| 02.07.2024 | dTIPPS: Gemüse, Mais, Obst und Käse grillieren
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| 01.07.2024 | dSAISON: Die unterschätzte Fenchelknolle entdecken
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| 30.06.2024 | dFORSCHUNG: Pflanzendrink ist nicht gleich Pflanzendrink
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| 27.06.2024 | dNEWS: Die offiziell besten Cervelas prämiert
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| 25.06.2024 | dNEWS: Coop verkauft neu gefrostete ablaufende Fleischprodukte
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| 23.06.2024 | dTIPP: Nussig-bitterer Rucola bringt Charakter auf den Teller
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| 21.06.2024 | dNEWS: die offiziell besten Bioprodukte 2024
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| 18.06.2024 | dFORSCHUNG: Mann-Frau-Unterschiede beim Fleischkonsum
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