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07.10.2026
BUCHTIPP: Geburtstagskuchen Backbuch
Happy Birthday von Betty Bossi: Die besten Geburtstagskuchen in einem Buch. 70 Rezepte von schokoladig bis fruchtig-leicht
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Druckansicht08.09.2026
Vom 17. Bis 27. September steht die ganze Schweiz im Zeichen der 26. Schweizer Genusswoche. Im Mittelpunkt steht in diesem Jahr Zürich als Schweizer Genussregion 2026, begleitet von Zineb Hattab als Genuss-Patin. Bundesrat Beat Jans wird die 26. Schweizer Genusswoche am Mittwoch, 16. September, im Rahmen einer Gala im Bellevue Palace in Bern eröffnen.
Mit ihren 36 Jahren verkörpert Zineb Hattab die kulinarische Vielfalt und Dynamik der Zürcher Kulinarik. Wer also könnte die Schweizer Genusswoche 2026 besser als Genus-Patin begleiten? Dabei begann ihre Laufbahn fernab der Gastronomie. Ihr erster Weg führte sie ins Ingenieurwesen. Die junge Frau wollte stets etwas Sinnvolles bewirken. Beim Kochen für Studienfreunde erkannte «Zizi», wie sie alle nennen, dass für andere zu kochen weit mehr als eine blosse Nützlichkeit ist. «Essen ist Liebe, und wir alle brauchen davon», sagt die talentierte spanisch-marokkanische Spitzenköchin.
Das Programm «Genussregion Zürich 2026» vereint das ganze Jahr über kulinarische Veranstaltungen, lokale Genussfestivals und innovative Formate. Sie schaffen Raum für den Dialog über Küche und Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit, regionale Produkte, Lebensmittelinnovationen und regionale Wertschöpfung. Das Programm will die Bevölkerung für bewussten Genuss gewinnen, den Blick für Ernährungsfragen schärfen und die Innovationskraft des Kantons erlebbar machen. So stärkt es zugleich die vielfältige Esskultur der Region.
Auf gout.ch finden sich in drei Sprachen sämtliche Veranstaltungen der zehntägigen Genusswoche. Besondere Adressen und Erlebnisse wurden von den kantonalen Qualitätskomitees als «Genussperlen» und «Genussperlen Nachhaltigkeit» ausgezeichnet. Wer das Programm nach eigenen Interessen erkunden möchte, kann nach Kanton, Ort und Datum ebenso suchen wie nach teilnehmenden Labels, darunter Agrotourismus Schweiz, AOP-IGP und Swiss Wine. Ergänzt wird die Suche durch zahlreiche Stichworte, von «No Waste» über «Aperitif» bis «Wanderung».
Die Stiftung Fondation pour la promotion du Goût geht dieses Jahr für das Magazin GOUT.CH, das die Genusswoche seit vielen Jahren begleitet, eine neue Partnerschaft mit Terre&Nature Publications SA ein. Die Zusammenarbeit soll die redaktionelle Qualität des Magazins weiter stärken und seine Verankerung bei den Akteuren der Schweizer Esskultur festigen. GOUT.CH erscheint in einer Auflage von 100'000 Exemplaren auf Deutsch, Französisch und Italienisch und rückt regionale Produkte, kulinarisches Handwerk, Genussregionen und Genuss-Patinnen und -Paten ins Blickfeld. Ein Schwerpunkt der Ausgabe 2026 gilt der Milch. Fourchette verte, Partner der Schweizer Genusswoche, nimmt das Thema auf und bringt es in die Schulmensen. (Text: Genusswoche, www.gout.ch)
(gb)
TIPP: Schweizer Genusswoche 2026
Vom 17. Bis 27. September steht die ganze Schweiz im Zeichen der 26. Schweizer Genusswoche. Im Mittelpunkt steht in diesem Jahr Zürich als Schweizer Genussregion 2026, begleitet von Zineb Hattab als Genuss-Patin. Bundesrat Beat Jans wird die 26. Schweizer Genusswoche am Mittwoch, 16. September, im Rahmen einer Gala im Bellevue Palace in Bern eröffnen.
Zineb Hattab, Patin der Genusswoche 2026 mit Josef Zisyadis, Direktor der Genusswoche |
Mit ihren 36 Jahren verkörpert Zineb Hattab die kulinarische Vielfalt und Dynamik der Zürcher Kulinarik. Wer also könnte die Schweizer Genusswoche 2026 besser als Genus-Patin begleiten? Dabei begann ihre Laufbahn fernab der Gastronomie. Ihr erster Weg führte sie ins Ingenieurwesen. Die junge Frau wollte stets etwas Sinnvolles bewirken. Beim Kochen für Studienfreunde erkannte «Zizi», wie sie alle nennen, dass für andere zu kochen weit mehr als eine blosse Nützlichkeit ist. «Essen ist Liebe, und wir alle brauchen davon», sagt die talentierte spanisch-marokkanische Spitzenköchin.
Das Programm «Genussregion Zürich 2026» vereint das ganze Jahr über kulinarische Veranstaltungen, lokale Genussfestivals und innovative Formate. Sie schaffen Raum für den Dialog über Küche und Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit, regionale Produkte, Lebensmittelinnovationen und regionale Wertschöpfung. Das Programm will die Bevölkerung für bewussten Genuss gewinnen, den Blick für Ernährungsfragen schärfen und die Innovationskraft des Kantons erlebbar machen. So stärkt es zugleich die vielfältige Esskultur der Region.
Auf gout.ch finden sich in drei Sprachen sämtliche Veranstaltungen der zehntägigen Genusswoche. Besondere Adressen und Erlebnisse wurden von den kantonalen Qualitätskomitees als «Genussperlen» und «Genussperlen Nachhaltigkeit» ausgezeichnet. Wer das Programm nach eigenen Interessen erkunden möchte, kann nach Kanton, Ort und Datum ebenso suchen wie nach teilnehmenden Labels, darunter Agrotourismus Schweiz, AOP-IGP und Swiss Wine. Ergänzt wird die Suche durch zahlreiche Stichworte, von «No Waste» über «Aperitif» bis «Wanderung».
Die Stiftung Fondation pour la promotion du Goût geht dieses Jahr für das Magazin GOUT.CH, das die Genusswoche seit vielen Jahren begleitet, eine neue Partnerschaft mit Terre&Nature Publications SA ein. Die Zusammenarbeit soll die redaktionelle Qualität des Magazins weiter stärken und seine Verankerung bei den Akteuren der Schweizer Esskultur festigen. GOUT.CH erscheint in einer Auflage von 100'000 Exemplaren auf Deutsch, Französisch und Italienisch und rückt regionale Produkte, kulinarisches Handwerk, Genussregionen und Genuss-Patinnen und -Paten ins Blickfeld. Ein Schwerpunkt der Ausgabe 2026 gilt der Milch. Fourchette verte, Partner der Schweizer Genusswoche, nimmt das Thema auf und bringt es in die Schulmensen. (Text: Genusswoche, www.gout.ch)
(gb)
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05.10.2026
.ERNÄHRUNG: Information statt Verbote
Die Schweizer Bevölkerung hält mehr Prävention gegen Übergewicht für nötig, aber Steuern auf zucker-, salz- und fetthaltige Lebensmittel lehnen 68% der Befragten ab.
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Die Schweizer Bevölkerung hält mehr Prävention gegen Übergewicht für nötig, aber Steuern auf zucker-, salz- und fetthaltige Lebensmittel lehnen 68% der Befragten ab.
