Home
Reports
News, Tipps, …
Suche & Archiv
Die besten Events
Werbung
Über uns
Impressum
Datenschutz
 |
|
Foodfachzeitung im Internet
|
Sonntag, 17. Mai 2026 | |
Publireportage
19.04.2026
Fermentierter Hummus von Schöni Food
Jetzt fermentiert Schöni Food sogar Hummus - 100% bio, ohne künstliche Zusätze, harmonisch im Geschmack, vollmundig und vielseitig einsetzbar.
Fermentierter Hummus von Schöni Food
Jetzt fermentiert Schöni Food sogar Hummus - 100% bio, ohne künstliche Zusätze, harmonisch im Geschmack, vollmundig und vielseitig einsetzbar.
News, Tipps, …
Druckansicht14.12.2025
"Bier ist seit x Generationen ein soziales Schmiermittel. Bei einem Bier wird diskutiert, politisiert, werden Lösungen gefunden, wird gefestet oder einfach genossen. Bier ist wichtig für den Zusammenhalt der Gesellschaft und unseres Landes", fasst Nationalrat und SBV-Präsident Nicolò Paganini den Stellenwert des Schweizer Nationalgetränks Bier zusammen.
Mit der Behauptung, dass jeder Tropfen Alkohol schädlich sei, versucht die Weltgesundheitsorganisation WHO Einfluss auf die Politik der verschiedenen Staaten – auch der Schweiz zu nehmen. So hat Bundesrätin Baume-Schneider bereits verkündet, dass die offiziellen Empfehlungen für den Konsum alkoholhaltiger Getränke überarbeitet werden. Diese Aussagen verunsichern die Bevölkerung.
Dagegen formiert sich politischer Widerstand: Ständerat Benedikt Würth und Nationalrat Nicolò Paganini haben parlamentarische Vorstösse eingereicht, mit Unterstützung verschiedener Parteien. Sie fordern einen Marschhalt bei der Übernahme der WHO-Empfehlungen und argumentieren, dass es nicht Aufgabe des Staates sei, moderaten Alkoholkonsum zu verteufeln – dies sei bevormundend. Ständerat Würth verweist auf Studien, die beim moderaten Konsum sogar positive Effekte auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Gesamtsterblichkeit sehen.
Auch Wissenschaftler aus der Schweiz, wie Prof. Wolfrum von der ETH Zürich, sehen die strikte WHO-Position kritisch. Es wird darauf hingewiesen, dass die zugrundeliegende Studienbasis sehr heterogen ist, teils widersprüchlich und nicht alle hochwertigen Untersuchungen einen klaren Schaden durch moderaten Konsum zeigen. Nach wie vor gilt frei nach Paracelsus: Die Dosis macht das Gift.
Der Schweizer Brauerei-Verband steht für eine ehrliche, differenzierte Diskussion. Er positioniert sich klar: Qualität und verantwortungsvoller Konsum stehen im Mittelpunkt – entscheidend ist die Menge, nicht die absolute Abstinenz. (Schweizer Brauerei-Verband (SBV)
(gb)
KOMMENTAR: WHO auf dem Holzweg bei absoluter Alkoholwarnung
"Bier ist seit x Generationen ein soziales Schmiermittel. Bei einem Bier wird diskutiert, politisiert, werden Lösungen gefunden, wird gefestet oder einfach genossen. Bier ist wichtig für den Zusammenhalt der Gesellschaft und unseres Landes", fasst Nationalrat und SBV-Präsident Nicolò Paganini den Stellenwert des Schweizer Nationalgetränks Bier zusammen.
Mit der Behauptung, dass jeder Tropfen Alkohol schädlich sei, versucht die Weltgesundheitsorganisation WHO Einfluss auf die Politik der verschiedenen Staaten – auch der Schweiz zu nehmen. So hat Bundesrätin Baume-Schneider bereits verkündet, dass die offiziellen Empfehlungen für den Konsum alkoholhaltiger Getränke überarbeitet werden. Diese Aussagen verunsichern die Bevölkerung.
Dagegen formiert sich politischer Widerstand: Ständerat Benedikt Würth und Nationalrat Nicolò Paganini haben parlamentarische Vorstösse eingereicht, mit Unterstützung verschiedener Parteien. Sie fordern einen Marschhalt bei der Übernahme der WHO-Empfehlungen und argumentieren, dass es nicht Aufgabe des Staates sei, moderaten Alkoholkonsum zu verteufeln – dies sei bevormundend. Ständerat Würth verweist auf Studien, die beim moderaten Konsum sogar positive Effekte auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Gesamtsterblichkeit sehen.
Auch Wissenschaftler aus der Schweiz, wie Prof. Wolfrum von der ETH Zürich, sehen die strikte WHO-Position kritisch. Es wird darauf hingewiesen, dass die zugrundeliegende Studienbasis sehr heterogen ist, teils widersprüchlich und nicht alle hochwertigen Untersuchungen einen klaren Schaden durch moderaten Konsum zeigen. Nach wie vor gilt frei nach Paracelsus: Die Dosis macht das Gift.
Der Schweizer Brauerei-Verband steht für eine ehrliche, differenzierte Diskussion. Er positioniert sich klar: Qualität und verantwortungsvoller Konsum stehen im Mittelpunkt – entscheidend ist die Menge, nicht die absolute Abstinenz. (Schweizer Brauerei-Verband (SBV)
(gb)
News, Tipps, … – die neuesten Beiträge
Ecke für Profis
13.05.2026
.CONFISERIE: „Schokolade“ ohne Kakao auf dem Vormarsch
Schokoladenalternativen aus Sonnenblumenkernen statt Kakao sind optisch kaum vom Original zu unterscheiden. Ob das Aroma an gute Schoggi heranreicht ist Ermessenssache.
.CONFISERIE: „Schokolade“ ohne Kakao auf dem Vormarsch
Schokoladenalternativen aus Sonnenblumenkernen statt Kakao sind optisch kaum vom Original zu unterscheiden. Ob das Aroma an gute Schoggi heranreicht ist Ermessenssache.
