Erhältlich ist die Neuheit in drei Sorten: Nature, Randen & Meerrettich und Tomaten

Schöni Food ist vor allem für Sauerkraut und Randen bekannt. Mit der neuen Produktidee verbindet der Fermentationsspezialist aus Oberbipp 105 Jahre Erfahrung in der natürlichen Fermentation mit einer modernen Rezeptur – für einen besonders aromatischen, lebendigen Genuss. Der fermentierte Hummus wird aus 100 % kontrolliert biologischen Zutaten hergestellt und kommt ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe aus.

Die schonende Fermentation mit aktiven Milchsäurebakerien verleiht dem Produkt seinen charakteristischen Geschmack und macht es zu einem besonders bekömmlichen, wohltuenden Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Die lebendigen Kulturen bleiben dabei erhalten und prägen die feine, natürliche Säure sowie die angenehme Frische.

Seit mehr als einem Jahrhundert beschäftigt sich das Familienunternehmen mit der Fermentation von Gemüse – eine Tradition, die heute auch in neue Produktideen einfliesst. Die Verbindung aus Erfahrung, Sorgfalt und hochwertigen Rohstoffen macht den fermentierten Hummus zu einem Produkt mit eigenständigem Charakter.

Erhältlich ist die Neuheit in drei Sorten:
●Nature Hummus ist cremig, mild und unverfälscht: Durch natürliche Fermentation entsteht ein frisches, leicht säuerliches Aroma, das den puren Geschmack von Kichererbsen perfekt unterstreicht.
●Randen & Meerrettich Hummus: Erdige Randen, feine Schärfe von Meerrettich und die Frische der Fermentation. Mild fermentiert mit Tiefe, Frische und natürlicher Balance.
●Tomaten Hummus: Fruchtige Tomaten treffen auf fermentierten Hummus. Fein würzig, aromatisch frisch und vielseitig einsetzbar.

Der fermentierte Hummus ist harmonisch im Geschmack, vollmundig und vielseitig einsetzbar – ob als Dip, Brotaufstrich oder als Bestandteil verschiedener Gerichte. Im Bio-Fachhandel sowie im Onlineshop unter www.schoenifood.ch erhältlich. „Wir sind stolz, mit unserem fermentierten Hummus ein Produkt präsentieren zu können, das Tradition, Innovation und Genuss miteinander verbindet“, sagt Stefanie Schöni aus der fünften Generation des Familienunternehmens. „Fermentation gehört seit Generationen zu unserem Handwerk. Gleichzeitig probieren wir gerne neue Ideen aus – und schaffen so Produkte mit aktiven Kulturen und besonderer Tiefe im Geschmack.“ (Schöni Swissfresh AG)
(gb)